紅芋スイーツが充実「うむフェア」開催します。

バンタカフェでは、沖縄特産の紅芋を堪能する「うむフェア」を開催します。
「うむ」とは沖縄の言葉で「イモ」という意味です。バンタカフェのある沖縄県読⾕村は県内⼀の紅イモの産地。読谷村自慢の海を眺めながらイモを使ったメニューで実りの秋を楽しみます。

海辺を散策しながら楽しめるワンハンドの芋スイーツ。

秋の味覚をひんやり楽しむ「うむシェイク」｜￥1,000
暑さが残る秋の沖縄は、まだまだ冷たいドリンクが嬉しいシーズンです。紅芋をミルクと一緒にシェイクにするフローズンドリンクは、ごろごろの紅芋を使うことで濃厚な味わいと風味が楽しめます。まずは芋のほど良い⽢さを確かめて、次に上にのせたミルクのジュレを混ぜてまろやかに、更にシロップをプラスすると⽢さがアップするだけでなく、ほくほくとした芋の⾵味が引き⽴ちます。

ころっと､うむパフェ｜　￥1,200
素揚げしたひとくちサイズの紅芋と⻩⾦芋（くがにいも）に、⿊糖ソースに絡めて⼤学芋にしました。ミルクのジェラートを⼀緒に盛り付けて、パフェのように楽しむ温かくて冷たいスイーツです。


ちんすこうサブレのうむサンド｜￥600
沖縄土産で親しまれているお菓子「ちんすこう」を薄焼きにして、オリジナルの芋餡をサンドしました。中には沖縄の「ぜんざい」をイメージした⾦時⾖と求肥もサンドして、１つのスイーツで「紅芋」「ちんすこう」「ぜんざい」、沖縄を代表する３つのスイーツが楽しめます。

「うむフェア」
開催日：2024年9月10日～11月17日
限定メニューは、10:00から提供します。
※メニューの内容は、収穫状況と仕入れ状況によって変わります。